فشارخونی‌ها روغن زیتون مصرف كنند
روغن زیتون باعث پایین آمدن فشار خون و كلسترول خون می‌شود و از بروز بیماری‌های قلبی پیشگیری می‌كند.
یک متخصص تغذیه گفت: زیتون رسیده از نظر طب قدیم گرم است و روغن زیتون گرم و خشك است. روغن زیتون نرم‌كننده و صفرابر است و خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را كاهش می‌دهد و مصرف روزانه زیتون از امراض قلبی و سرطان جلوگیری می‌كند. روغن زیتون حاوی میزان زیادی آنتی‌اكسیدان است و از سرطان سینه و سرطان كولون جلوگیری می‌كند. روغن زیتون برای مصرف در سالاد و بسیاری از غذاهای آماده به‌ صورت خام قابل مصرف و بسیار مفید است.
برای طبخ انواع مختلف غذاها می‌توان از روغن زیتون و با استفاده از حرارت كم و با صرف وقت و مدت زمان بیشتر (برای حفظ خواص مفید آن) استفاده كرد. برگ زیتون كاهش‌دهنده فشار خون، قندخون، ضداسپاسم، آنتی‌اكسیدان، ضدقارچ، گشادكننده عروق خونی، كاهش‌دهنده كلسترول بد، ضدتب، قابض، ضدباكتری، صفرابر، ادرارآور و برای افراد دیابتی بسیار مناسب است. زیتون مسهل ضعیف و نرم‌كننده مسیر گوارشی است و برای یبوست مفید است و همچنین ضدچسبندگی پلاكت‌ها و محافظ قلب است.